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Abrir TPV en ANTARES

ANTARES para hostelería

Respuesta corta. Sirve para cobrar, controlar existencias y cuadrar la caja en un bar, una cafetería o un negocio de comida para llevar. Lo que no tiene es comanda por mesa ni impresión en cocina, y eso decide si encaja: sin camareros tomando nota, sí; con sala y comandas, no.

Cómo es el día a día​

Barra y mostrador: ventas cortas, muchas, casi todas en efectivo o tarjeta, con picos concentrados. Lo que importa es cobrar sin fricción y que el arqueo cuadre al cerrar.

Qué módulos usar​

MóduloPara qué
TPVCobrar y cerrar caja
ListadoCarta como catálogo, con stock de lo envasado
FinanzasCompras a distribuidores y trimestre
ProveedoresDistribuidores y gastos recurrentes
FichajesRegistro de jornada del personal

Configuración recomendada​

  1. Monta la carta como catálogo y organízala en categorías —cafés, refrescos, bocadillos—: en barra se cobra buscando por categoría, no por código.
  2. Activa el stock solo para lo envasado —botellines, refrescos, vino—. Controlar las existencias de un plato elaborado no tiene sentido aquí.
  3. Usa el importe libre para lo que no está en carta. No descuenta stock, porque no hay producto detrás.
  4. Conecta la impresora ESC/POS y activa el ticket automático al cobrar.
  5. Da de alta los gastos recurrentes en Proveedores: alquiler, suministros, seguros. Se mensualizan para poder compararlos entre sí.

Qué plan tiene sentido​

Basic para un negocio de una o dos personas. Standard en cuanto haya equipo, porque ahí empiezan los usuarios adicionales y también los fichajes de varias personas, que en hostelería no es opcional: el registro de jornada es obligatorio y hay que conservarlo cuatro años.

Una jornada completa, de principio a fin​

  1. El personal ficha la entrada al llegar.
  2. Se cobra en el TPV durante todo el turno. Lo envasado descuenta stock; lo elaborado, no.
  3. Llega el distribuidor: la compra se registra como gasto con la foto del albarán.
  4. Al cerrar, cierre de caja: se cuenta el efectivo y se compara.
  5. El personal ficha la salida, y el registro queda con su hora y su lugar.

Qué no cubre ANTARES​

  • No hay comandas por mesa ni plano de sala.
  • No hay impresión en cocina ni pantalla de preparación.
  • No hay escandallos ni control de materia prima por receta.
  • No hay división de cuenta entre comensales.
  • No se puede abrir el cajón portamonedas al cobrar.

Si tu negocio necesita comandas y cocina, ANTARES no es la herramienta de sala: lo que sí resuelve bien es la parte de cobro, gasto, fichajes y trimestre.

Qué leer después​

Fuente: documentación oficial de ANTARES (R3ZON). Actualizado el 2026-08-27. https://docs.r3zon.com/antares/sectores/hosteleria